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Wir suchen Verstärkung!

Fri, 20 Jan 2023 10:53:45 GMT

Aktuelle Stellenanzeigen

Lust auf Abwechslung und ein Team, das zusammenhält? Bewirb dich bei uns und werde Teil von „Fleischmann Gemüse“ im Nürnberger Knoblauchsland.

Wir haben ab sofort die folgenden Stellen zu besetzen:

Traktorfahrer, Gärtner (Fachrichtung Gemüsebau), Quereinsteiger/in (m/w/d) mit Vorkenntnissen in Vollzeit oder Auszubildende/r (m/w/d)

Wir bieten

• ein tolles Arbeitsumfeld mit vielseitigen Aufgaben

• Fuhrparkt mit modernen Fendt-Traktoren

• eine umfassende qualifizierte Einarbeitung

• eine ganzjährige Arbeitsstelle in Vollzeit mit leistungsgerechter Vergütung

• geregelte Arbeitszeiten nach Absprache

• viele Entwicklungsmöglichkeiten in einem modernen Gemüseanbauunternehmen

Du bringst mit

• Führerschein Klasse T (Fuhrparkt moderne Fendt-Traktoren)

• Körperliche Belastbarkeit

• Strukturierte selbständige Arbeitsweise sowie guten Teamgeist

• Lust zur Übernahme von Führungsverantwortung, wenn du gut zu uns passt

• Fähigkeit und Empathie im Umgang mit Saisonarbeitskräften

• Selbständiges Arbeiten/Vorarbeiter Fähigkeiten

Sende uns deine Bewerbung kurz und knapp via E-Mail an info@fleischmann-gemuese.de oder ruf uns an, um dich zeitnah direkt persönlich bei uns vorzustellen.

Wir freuen uns, dich kennen zu lernen!

Bürohilfe (m/w/d) und Allround-Talent (m/w/d) auf 520 € Basis oder Teilzeit

Deine Aufgaben

• Lieferscheine Schreiben

• Ablage

• Umgang mit Excel, Word etc.

• Besorgungsfahrten

• und viele spannende Aufgaben im Tagesgeschäft, zu denen wir dich natürlich einarbeiten

Du bringst mit

• Vorerfahrungen in den o.g. Bereichen

• Ein Herz oder Interesse an Gemüseanbau

• Organisations- und Kochtalent, da wir dich gerne auch einspannen möchten, um für die ganze Truppe 1-2 Mal pro Woche zu kochen

Sende uns deine Bewerbung kurz und knapp via E-Mail an info@fleischmann-gemuese.de oder ruf uns an, um dich zeitnah direkt persönlich bei uns vorzustellen.

Wir freuen uns, dich kennen zu lernen!

Ein bisschen Stolz: Wir gehen online!

Thu, 19 Jan 2023 08:53:36 GMT

Herzlich willkommen auf unserer Website

Mit der Mistgabel auf dem Acker?! Als Gemüseanbaubetrieb ist uns so mancherlei Vorurteil bekannt. Mit moderner Landwirtschaft haben die altbekannten Klischees wenig zu tun. Wir möchten informieren und nutzen dabei nun den Weg der Onlinemedien. Das Ergebnis unserer kreativen Arbeit sind unsere neue Website sowie unser Instagram- und Facebook-Auftritt.

Teilen Sie gerne Ihr Feedback mit uns und folgen Sie uns auf Facebook und Instagram. Wir möchten mit Neuigkeiten von Fleischmann Gemüsebau unsere Freude am Freilandanbau teilen. Aktuell suchen wir auch Verstärkung.

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Rezept: Herzhafter Blumenkohlkuchen

Thu, 19 Jan 2023 08:53:35 GMT

Lecker, Schnell und Gesund

ZUTATEN:

1 kleiner Blumenkohl (ca. 600g)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 kleine rote und grüne Paprika

3 EL ÖL

½ Bund glatte Petersilie

150g Bergkäse (Stück)

6 Eier

100 g Mehl

Salz & Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Blumenkohl putzen, Röschen vom Strunk schneiden, waschen und eventuell noch kleiner schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Paprika putzen, waschen. Zwiebel und Paprika in kurze Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.

Blumenkohl in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, abgießen und gut abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Zwiebel darin unter Wenden ca. 4 Minuten dünsten. Ca. 1 Minute vor Garzeitende 1 TL Fenchelsamen und Knoblauch zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Eine Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. Käse grob reiben. Eier in einer großen Schüssel verquirlen. Mehl, Petersilie und ca. 2⁄3 Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Blumenkohl und die Paprikamischung unterheben.

Gemüsemischung in die Form geben und glatt streichen. Rest Käse darauf verteilen. Im heißen Ofen 35–40 Minuten backen, bis die Eimasse gestockt ist. Kuchen herausnehmen und ca. 5 Minuten in der Form ruhen lassen. Aus der Form lösen und in Stücke schneiden.

Tipp: Käse mit wenig Laktose! Je länger ein Käse reift bzw. je härter er ist, desto weniger Laktose (Milchzucker) enthält er. Denn während der Reifung wird Milchzucker in Milchsäure umgewandelt. Je nach Ausprägung der Intoleranz können Betroffene bis zu 1 g Milchzucker pro 100 g vertragen, sodass sie auch frische Käse wie Feta essen können.

SCHWIERIGKEITSGRAD:

einfach

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Generationswechsel bei Fleischmann

Thu, 19 Jan 2023 08:53:33 GMT

Das sind wir.

Zum Jahresbeginn gab Vater Rudi Fleischmann (im Bild ganz links) die Geschäftsführung an Sohn Christian (Bild Mitte) ab. Damit wird der Hof und Gemüseanbaubetrieb nun in fünfter Generation geführt und bleibt in erfahrenen Händen, denn Christian Fleischmann hat den Freilandanbau von der Pike auf gelernt. Den Familienbetrieb mit seiner bewährten Tradition und nachhaltigen Anbauverfahren fortzuführen, ist sein Herzensanliegen. Ihm ist wichtig, dass man Fleischmann Gemüsebau als modernen Landwirtschaftsbetrieb wahrnimmt und das Interesse am regionalen Gemüsebau in der Gesellschaft wächst.

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