Das sind wir

Wir sind ein moderner und nachhaltiger Gemüseanbaubetrieb mit einer langen Tradition. Bereits in fünfter Generation führen wir unser Familienunternehmen als "Fleischmann Gemüsebau". Wir – das sind Christian Fleischmann mit Ehefrau Yvonne, Bruder Stefan Fleischmann sowie die Eltern Rudi und Regine. Unser Betrieb ist im Knoblauchsland in Nürnberg-Buch beheimatet und nahm im 18. Jahrhundert seine Anfänge. Seitdem haben wir uns stetig weiter entwickelt. 

In den 50er und 60er Jahren des letzten Jahrhunderts waren wir noch ein kleinbäuerlicher Landwirtschaftsbetrieb mit Tierhaltung. Von einem Mischbetrieb haben wir schließlich den Wandel hin zu einem fortschrittlichen Gemüseanbaubetrieb vollzogen, der den Einzelhandel in Nordbayern mit einer Vielzahl an frischen Produkten beliefert. Ganz bewusst haben wir uns dabei für den Freilandanbau entschieden – heute keine Selbstverständlichkeit. Zudem setzen wir auf modernste Erntetechnik und Anbauverfahren und stehen damit für modernen Gemüseanbau, der längst nicht mehr in die klassische Schublade vom Bauern auf dem Acker passt.

Nachhaltigkeit ist für uns nicht nur ein Schlagwort. Wir leben diese auch. So kommt die elektrische Energie für unsere neue Betriebsstätte von einer eigenen Photovoltaikanlage mit einer Stärke von etwa 500 Kilowatt. Diese produziert so viel ökologischen und nachhaltigen Strom, dass wir dadurch im Sommer sogar unsere Kühlhäuser betreiben können. Zudem haben wir eine Anlage zur Regenwasseraufbereitung im Einsatz. Damit sammeln wir das komplette Dachflächenwasser, bereiten es auf und verwenden es für unseren Betrieb.